หลุยส์ ปาสเตอร์ (Louis Pasteur)
ผู้ค้นพบจุลินทรีย์
เกิดวันที่ 27 ธันวาคม ค.ศ. 1822 นักเคมีและนักจุลชีววิทยา เกิดที่เมืองโดล ประเทศฝรั่งเศสได้รับการศึกษาที่มหาวิทยาลัยเบซากองและมหาวิทยาลัยปารีส ต่อมาได้ดำรงตำแหน่งอาจารย์ในสถาบันการศึกษาที่สตราบวร์ก ลิลล์ และมหาวิทยาลัยปารีส และได้รับการแต่งตั้งเป็นศาสตราจารย์สาขาเคมีที่มหาวิทยาลัยซอร์บอนน์ในปี พ.ศ. 2410
.jpg)
ปาสเตอร์เป็นผู้แถลงว่าการเน่าและการหมักเกิดจากเชื้อโรคหรือจุลินทรีย์ ปาสเตอร์ได้ค้นพบปรากฏการณ์นี้ในระหว่างการศึกษาว่าเหตุใดเหล้าองุ่นจึงเสียรสขณะบ่ม แต่เมื่อนำเหล้าองุ่นไปอุ่นให้ร้อนแล้วจึงป้องกันไม่เหล้าองุ่นกลายเป็นน้ำส้มสายชูได้ ซึ่งการกระทำลักษณะนี้ต่อมาได้พัฒนาเป็นการฆ่าเชื้อวิธีปาสเตอร์ (Pasteurization) การค้นพบนี้ทำให้สาขาวิชาจุลชีววิทยาโดดเด่นก้าวหน้าขึ้นอย่างรวดเร็ว
.jpg)
การทดลองที่มีชื่อเสียงของปาสเตอร์เมื่อปี พ.ศ. 2424 ที่พิสูจน์ให้เห็นว่าแกะและวัวที่ได้รับการฉีด “วัคซีน” ที่ทำจากเชื้อจุลินทรีย์บาซิลไล ซึ่งเป็นเป็นสมมติฐานของโรคแอนแทรคที่ถูกทำให้อ่อนจางลงของเขา สามารถต่อสู้กับโรคระบาดที่มีอันตรายของสัตว์คือโรคแอนแทรคดังกล่าวได้โดยไม่ติดโรค ในปี พ.ศ. 2431 สถาบันปาสเตอร์ได้รับการจัดตั้งขึ้นในกรุงปารีสเพื่อต่อสู้กับโรคพิษสุนัขบ้า ซึ่งปาสเตอร์ได้ทำงานประจำในสถาบันนี้จนถึงแก่กรรม
ปัจจุบัน สถาบันปาสเตอร์ยังคงเป็นสถาบันวิจัยที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกที่ยังคงทำงานวิจัยงานด้านจุลชีววิทยาอยู่ รวมทั้งการค้นพบเชื้อไวรัสเอชไอวี ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกันบกพร่องหรือเอดส์
ประวัติส่วนตัวของ หลุยส์ ปาสเตอร์
หลุยส์ ปาสเตอร์ มีชื่อเต็มว่า หลุยส์ ฌอง ปาสเตอร์ (Louis Jean Pasteur) บิดาของปาสเตอร์เป็นช่างฟอกหนังชื่อ ชอง โจเซฟ ปาสเตอร์ เคยเป็นทหารผ่านศึกสมัยจักรพรรดินโปเลียนฐานะของครอบครัวไม่ดีนัก เขาได้รับการศึกษาครั้งแรกที่จังหวัดอาร์บัวส์ มีความถนัดทางด้านวิทยาศาสตร์นอกจากนี้เขายังมีความสามารถพิเศษในการวาดรูปอีกด้วย
ครอบครัวของเขาได้ย้ายไปอยู่ที่เมืองอาร์บัวส์ ต่อมาเขาก็ได้ไปเรียนที่กรุงปารีส แต่ก็ป่วยด้วยโรคคิดถึงบ้าน ก่อนจะกลับไปเรียนที่ปารีสอีกครั้งในภายหลัง จนกระทั่งปี ค.ศ. 1854 เขาได้ดำรงตำแหน่งศาสตราจารย์วิชาเคมีและคณบดีคณะวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยลิลล์
ด้านชีวิตส่วนตัวนั้น หลุยส์ ปาสเตอร์ สมรสกับ แมรี ลอแรงต์ (Marie Laurent) ซึ่งเป็นบุตรสาวของอาจารย์มหาวิทยาลัย สตราบวร์ก ท่านหนึ่ง เขาได้พบกับเธอเมื่อไปเป็นอาจารย์สอนที่มหาวิทยาลัยแห่งนั้น และแต่งงานกันในปี ค.ศ. 1849 ทั้งสองมีบุตรด้วยกัน 5 คน แต่ในจำนวนนี้มีเพียงแค่ 2 คน เท่านั้น ที่รอดชีวิตผ่านพ้นวัยเด็กไปได้ และอาจด้วยสาเหตุที่เขาต้องสูญเสียบุตรไปถึง 3 คนให้กับโรคภัยไข้เจ็บตั้งแต่วัยเด็กเช่นนี้ จึงเป็นแรงบันดาลใจให้กับ หลุยส์ ปาสเตอร์ คร่ำเคร่งกับการค้นคว้าหามูลเหตุแห่งโรคต่างๆเพื่อต้องการช่วยเหลือชีวิตเพื่อนมนุษย์ด้วยกันไม่ให้ได้รับความสูญเีสียอยู่จนกระทั่งวาระสุดท้ายของชีวิต
หลุยส์ ปาสเตอร์ เสียชีวิตในวันที่ 28 กันยายน ค.ศ. 1895
เกี่ยวกับ ปาสเตอร์
หนังสือ 10 นักวิทยาศาสตร์ผู้เปลี่ยนแปลงโลก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น